Details
Culinair kooksysteem waarbij voedsel verpakt in plastic vacuüm zakken middels een precies gecontroleerde temperatuur gegaard wordt Ideaal voor à la carte restaurants Uitermate geschikt voor voorbereiding buiten de piekuren Consistent hoogwaardig resultaat Hoge precisiethermostaat exact (0,1°C) regelbaar van 45-95°C Behuizing volledig gemaakt van chroomstaal Compleet met 6 vaks roestvaststalen inzet en deksel. Kan lucht- en waterdicht worden afgesloten Deksel voorzien van siliconenafsluitrand
Voorbeelden:
- 200 gram Biefstuk Rare op 48°C - 15 min. 2 kilo = 1 uur
- 200 gram Biefstuk Medium op 50°C - 15 min. 2 kilo = 1 uur
- 200 gram Biefstuk Well done op 58°C - 15 min. - 2 kilo = 1 uur
- 200 gram Sukade op 60°C - 2 uur 2 kilo = 4 uur
- 200 gram Kip op 58°C plus minus 25 min.
- Vis aanzienlijk korter
- Verder zelf experimenteren
Extra informatie
| Artikelnummer | H225264 |
| Fabrikant | Hendi |
| Volledige naam | Sous Vide Sousvichef Softcoocer GN2/3 13 Liter |
bent u wellicht geïnteresseerd in de volgende producten?
-
Worstenwarmer met Aftapkraan 2KA20 | 2 x 8 Liter | 535x395x(H)240 mm
Van €350,00 voor €275,00
€332,75 incl. BTW
-
Buffalo Bain Marie met GN Bakken | 2xGN1/3 en 2x GN1/6 bakken
Van €180,00 voor €162,00
€196,02 incl. BTW
Dit product bevindt zich in de categorie:
